1
00:00:00,540 --> 00:00:01,660
Meu nome é Bobby Flay.

2
00:00:01,900 --> 00:00:04,150
Cada semana, um chef corajoso tentará

3
00:00:04,160 --> 00:00:05,660
me leve para minha casa.

4
00:00:05,720 --> 00:00:06,600
Este é o meu show.

5
00:00:06,720 --> 00:00:07,380
Hoje é.

6
00:00:07,440 --> 00:00:08,220
Amanhã, quem sabe?

7
00:00:08,560 --> 00:00:09,700
Oh, conversa fiada.

8
00:00:09,980 --> 00:00:11,950
Esta batalha culinária vai abalar

9
00:00:11,960 --> 00:00:12,760
em duas rodadas.

10
00:00:13,000 --> 00:00:15,090
Primeira rodada, para chegar até mim, dois contendores

11
00:00:15,100 --> 00:00:16,950
têm que passar um pelo outro usando um

12
00:00:16,960 --> 00:00:18,480
ingrediente de minha escolha.

13
00:00:18,660 --> 00:00:19,700
É fazer ou morrer, Bobby.

14
00:00:19,860 --> 00:00:21,910
Duas pessoas que me conhecem bem decidirão

15
00:00:21,920 --> 00:00:23,600
quem tem as habilidades para me vencer.

16
00:00:23,600 --> 00:00:26,350
Sim! Segunda rodada, eu enfrento

17
00:00:26,360 --> 00:00:27,320
o candidato vencedor.

18
00:00:27,480 --> 00:00:29,690
Vamos! É a vez deles me surpreenderem

19
00:00:29,700 --> 00:00:31,180
com seu prato exclusivo.

20
00:00:31,340 --> 00:00:33,720
O que? Não tente isso em casa.

21
00:00:33,820 --> 00:00:35,300
Eu sei que você conseguiu, Bobby!

22
00:00:35,940 --> 00:00:37,950
Resumindo... Você vai executá-lo

23
00:00:37,960 --> 00:00:40,260
dois! Todo mundo quer me vencer.

24
00:00:43,040 --> 00:00:44,560
Sr. Bobby Flay!

25
00:00:50,520 --> 00:00:52,000
Tudo bem, pessoal.

26
00:00:52,080 --> 00:00:54,110
Tem uma pessoa que sempre traz o

27
00:00:54,120 --> 00:00:55,140
barulho para esta cozinha.

28
00:00:55,940 --> 00:00:56,880
Volte para lá.

29
00:00:57,380 --> 00:00:59,560
E esta noite ela trouxe uma amiga.

30
00:01:03,620 --> 00:01:06,510
Da Food Network, é Sonny Anderson

31
00:01:06,520 --> 00:01:09,750
e apresentadora de TV e designer de moda, Nina

32
00:01:09,760 --> 00:01:12,020
Parker. Ei,

33
00:01:15,740 --> 00:01:17,480
Bobby. Adorei os looks desta noite, cara.

34
00:01:17,520 --> 00:01:18,070
Vocês são ótimos.

35
00:01:18,080 --> 00:01:19,000
Bem, é a coleção Nina Parker.

36
00:01:19,100 --> 00:01:19,700
Muito obrigado.

37
00:01:19,900 --> 00:01:21,360
Esta é a coleção Nina Parker.

38
00:01:21,520 --> 00:01:22,340
Muito obrigado.

39
00:01:22,420 --> 00:01:23,370
Mas não esta parte.

40
00:01:23,380 --> 00:01:25,150
Debaixo de. Debaixo de. Isto é apenas um

41
00:01:25,160 --> 00:01:26,430
coisinha que coloquei em cima, porque você

42
00:01:26,440 --> 00:01:27,600
não consigo lidar com minhas curvas, Bobby.

43
00:01:27,800 --> 00:01:28,350
Assim como Ken.

44
00:01:28,680 --> 00:01:30,300
Oh! Não, você não pode.

45
00:01:32,460 --> 00:01:33,600
Eu posso ir embora.

46
00:01:36,420 --> 00:01:37,710
Esse relacionamento está acontecendo

47
00:01:37,720 --> 00:01:40,690
por décadas. Esta é a minha primeira vez no

48
00:01:40,700 --> 00:01:41,500
Rede Alimentar de sempre.

49
00:01:41,580 --> 00:01:42,160
É mesmo?

50
00:01:42,400 --> 00:01:43,680
Sim. Você cozinha?

51
00:01:44,080 --> 00:01:45,560
Eu gosto. Você tem gosto?

52
00:01:47,000 --> 00:01:48,300
Meu pai é o cozinheiro.

53
00:01:48,460 --> 00:01:50,780
OK. E por falar nisso, você é o maior fã.

54
00:01:50,860 --> 00:01:52,600
Realmente? Tony Parker ama você.

55
00:01:52,780 --> 00:01:53,450
Ah, eu adoro isso.

56
00:01:53,460 --> 00:01:55,850
OK. Eu sei que papai gosta de Bobby, mas nós

57
00:01:55,860 --> 00:01:56,390
não gosto dele.

58
00:01:56,400 --> 00:01:57,060
Ok, entendi.

59
00:01:57,160 --> 00:01:58,560
Estamos tentando derrubá-lo esta noite,

60
00:01:58,580 --> 00:01:58,750
e então vamos acabar com ele.

61
00:01:58,760 --> 00:02:00,000
Bem, Bobby, Tony não está aqui.

62
00:02:00,080 --> 00:02:02,270
OK. Sim. Bobby, você está pronto para perder

63
00:02:02,280 --> 00:02:03,480
esta noite? Sim, estou pronto.

64
00:02:03,500 --> 00:02:04,080
Vamos trazê-lo para fora.

65
00:02:04,260 --> 00:02:04,820
Traga-o para fora.

66
00:02:04,900 --> 00:02:05,450
Traga-o para fora.

67
00:02:06,060 --> 00:02:08,250
Nosso primeiro candidato é sobre Cali

68
00:02:08,260 --> 00:02:10,630
comida reconfortante. De Los Angeles, é Chef

69
00:02:10,640 --> 00:02:11,880
João Cleveland.

70
00:02:20,480 --> 00:02:21,690
Tudo bem. OK.

71
00:02:21,700 --> 00:02:24,230
Nosso próximo candidato é conhecido por seu

72
00:02:24,240 --> 00:02:26,400
culinária italiana sofisticada.

73
00:02:27,140 --> 00:02:29,790
Também de Los Angeles, é o Chef Michael

74
00:02:29,800 --> 00:02:32,230
Fierelli. Vamos.

75
00:02:32,240 --> 00:02:33,860
Vamos. Vamos.

76
00:02:34,100 --> 00:02:38,410
Vamos. Eu pensei que ele ia rasgar

77
00:02:38,420 --> 00:02:39,520
desligue. Oh, meu Deus.

78
00:02:42,020 --> 00:02:43,260
Boa noite, chefs.

79
00:02:43,520 --> 00:02:44,780
John, Michael, como vocês estão?

80
00:02:45,160 --> 00:02:46,470
Fazendo o bem. Eu pensei que você ia

81
00:02:46,480 --> 00:02:47,180
rasgue isso.

82
00:02:47,340 --> 00:02:48,260
Isso foi depois que eu venci você.

83
00:02:48,400 --> 00:02:49,500
Oh, tudo bem. Oh.

84
00:02:50,860 --> 00:02:51,840
E você?

85
00:02:52,160 --> 00:02:53,220
Sim, estou aqui pela vitória, querido.

86
00:02:53,420 --> 00:02:54,060
Você está aqui pela vitória.

87
00:02:54,180 --> 00:02:55,590
Ok, legal. É assim que vai ser

88
00:02:55,600 --> 00:02:56,670
trabalho. vou te dar um ingrediente

89
00:02:56,680 --> 00:02:58,670
da minha escolha, e você deve fazer isso

90
00:02:58,680 --> 00:03:00,500
ingrediente a estrela do seu prato.

91
00:03:00,680 --> 00:03:03,270
E esse ingrediente é doce japonês

92
00:03:03,280 --> 00:03:07,400
batatas. OK.

93
00:03:08,740 --> 00:03:11,230
Interessante. Você está feliz com isso ou não?

94
00:03:11,240 --> 00:03:12,600
Absolutamente. Adoro.

95
00:03:12,700 --> 00:03:14,530
Tudo bem, pessoal, 20 minutos para nos mostrar

96
00:03:14,540 --> 00:03:16,490
o que você sabe sobre o doce japonês

97
00:03:16,500 --> 00:03:19,980
batata. Eles estão desligados.

98
00:03:21,800 --> 00:03:24,070
Então a batata-doce japonesa, muito

99
00:03:24,080 --> 00:03:25,990
versátil. Você pode...

100
00:03:26,000 --> 00:03:26,700
Eu vou ser honesto.

101
00:03:26,840 --> 00:03:28,340
Eu peguei isso acidentalmente uma vez.

102
00:03:28,480 --> 00:03:30,800
Eu estava tentando fazer uma torta de batata doce.

103
00:03:30,820 --> 00:03:31,760
Em vez disso, comprei estes.

104
00:03:32,580 --> 00:03:33,870
Eu ainda fiz a torta, porém, com o

105
00:03:33,880 --> 00:03:35,290
arco. Na verdade, eles ainda estão bons.

106
00:03:35,300 --> 00:03:36,200
Eles são muito fofos.

107
00:03:36,360 --> 00:03:37,070
Sim, na verdade... Era um sul

108
00:03:37,080 --> 00:03:38,820
Torta japonesa de batata doce.

109
00:03:38,880 --> 00:03:39,330
Aí está.

110
00:03:39,340 --> 00:03:40,470
Eu inventei uma mistura.

111
00:03:40,480 --> 00:03:41,680
Fusão. Fusão.

112
00:03:44,260 --> 00:03:45,930
Você não pode assar isso em 20 minutos

113
00:03:45,940 --> 00:03:47,250
porque demoram mais de uma hora.

114
00:03:47,260 --> 00:03:48,460
Eu discutiria isso.

115
00:03:48,640 --> 00:03:50,490
Então, um pequeno ovo escorrendo por cima e

116
00:03:50,500 --> 00:03:51,800
basta encerrar o dia.

117
00:03:52,260 --> 00:03:54,310
Uma batata-doce japonesa não tem o

118
00:03:54,320 --> 00:03:56,310
mesmo tipo de textura de um doce normal

119
00:03:56,320 --> 00:03:58,590
batata. Brian é provavelmente minha melhor opção

120
00:03:58,600 --> 00:04:01,040
para amolecer antes de ficarmos crocantes.

121
00:04:01,400 --> 00:04:03,130
Pessoal, quero ver o que está acontecendo

122
00:04:03,140 --> 00:04:04,220
perto. Mostre seu guarda-roupa.

123
00:04:04,440 --> 00:04:05,310
Vamos. Vamos ver.

124
00:04:05,320 --> 00:04:06,210
Espero que a coleção Nina Parker

125
00:04:06,220 --> 00:04:09,080
garota... 14 minutos.

126
00:04:10,900 --> 00:04:12,180
O que está acontecendo, mano?

127
00:04:12,260 --> 00:04:12,980
E aí, mano?

128
00:04:13,160 --> 00:04:13,470
E aí, mana?

129
00:04:13,480 --> 00:04:14,030
Como você está?

130
00:04:14,180 --> 00:04:15,330
O que você está fazendo com os japoneses

131
00:04:15,340 --> 00:04:17,390
batata? vou fazer um doce japonês

132
00:04:17,400 --> 00:04:19,950
hash de batata. Eu estava dizendo que um hash seria

133
00:04:19,960 --> 00:04:22,570
legal. E então você vai chouriço

134
00:04:22,580 --> 00:04:23,720
para cima. Isso vai ser uma bomba.

135
00:04:24,220 --> 00:04:25,460
E o chouriço tem muito sabor.

136
00:04:25,580 --> 00:04:27,540
Sim. Você vai colocar um ovo nele?

137
00:04:27,660 --> 00:04:29,060
Se eu tiver tempo suficiente.

138
00:04:29,140 --> 00:04:30,860
Ou algo atrevido, certo?

139
00:04:31,080 --> 00:04:32,680
Algo atrevido. Ok, ok.

140
00:04:32,820 --> 00:04:34,890
Então, John, na verdade estive na casa dele

141
00:04:34,900 --> 00:04:35,780
restaurante. Oh sério?

142
00:04:35,820 --> 00:04:36,590
Muita gente vai lá.

143
00:04:36,600 --> 00:04:37,920
É um grande local para brunch.

144
00:04:38,180 --> 00:04:38,780
É uma vibração.

145
00:04:38,860 --> 00:04:39,010
Sim, sim, sim.

146
00:04:39,020 --> 00:04:40,760
Então fiquei animado para ver os sucessos aqui.

147
00:04:40,920 --> 00:04:42,120
Eu nasci pronto.

148
00:04:42,240 --> 00:04:44,390
Quando criança, sempre comemos comida reconfortante.

149
00:04:44,400 --> 00:04:46,370
Meu pai era o melhor quintal

150
00:04:46,380 --> 00:04:48,750
churrasco. Era um dos seus sonhos

151
00:04:48,760 --> 00:04:49,800
ter um restaurante familiar.

152
00:04:50,340 --> 00:04:53,250
Em 2019, eu e minha esposa compramos Post

153
00:04:53,260 --> 00:04:55,420
-Imbiim. Servimos as tradições do Sul,

154
00:04:55,660 --> 00:04:57,400
misturado com ingredientes locais.

155
00:04:57,800 --> 00:05:00,630
Estivemos no LA Times, top 100

156
00:05:00,640 --> 00:05:02,590
restaurantes. Também ganhamos o Jonathan

157
00:05:02,600 --> 00:05:05,450
Prêmio Ouro. Definitivamente foi um baseado

158
00:05:05,460 --> 00:05:07,870
esforço. Eu e minha esposa somos um total

159
00:05:07,880 --> 00:05:09,840
equipe. Uma vitória para mim é uma vitória para ela.

160
00:05:09,880 --> 00:05:11,000
Então vamos fazer isso.

161
00:05:11,420 --> 00:05:13,190
Ok, chef. E aí, Sonny?

162
00:05:13,200 --> 00:05:13,920
O que você está fazendo?

163
00:05:13,960 --> 00:05:14,610
Você está fazendo pesto?

164
00:05:14,620 --> 00:05:15,540
Eu não estou exatamente certo.

165
00:05:15,580 --> 00:05:16,300
Vou assar isso.

166
00:05:16,760 --> 00:05:17,730
Então vai ser o outono da batata.

167
00:05:17,740 --> 00:05:18,170
Assado agradável e duro.

168
00:05:18,180 --> 00:05:19,080
Você vai colocá-los bem no topo.

169
00:05:19,100 --> 00:05:19,750
Ooh, isso é idiota.

170
00:05:19,760 --> 00:05:20,310
Ah, não só isso.

171
00:05:20,340 --> 00:05:20,690
Olhe para a sua cor.

172
00:05:20,700 --> 00:05:21,810
Vou assá-los e depois vou

173
00:05:21,820 --> 00:05:22,840
faça algumas fichas.

174
00:05:23,300 --> 00:05:24,510
Acho importante usar o

175
00:05:24,520 --> 00:05:26,030
Batata doce japonesa em duas aplicações

176
00:05:26,040 --> 00:05:28,160
para que possamos realmente mostrar o ingrediente.

177
00:05:28,380 --> 00:05:30,890
Se você ganhar, vou precisar que você rasgue

178
00:05:30,900 --> 00:05:31,760
sua camisa.

179
00:05:31,840 --> 00:05:33,440
Você já está... Estou certo?

180
00:05:33,580 --> 00:05:36,440
Sim! Isso foi muito louco.

181
00:05:36,540 --> 00:05:37,760
Isso já está ganhando no meu coração.

182
00:05:37,860 --> 00:05:40,650
Sim. Eu cresci em Long Island em um

183
00:05:40,660 --> 00:05:42,070
tradicional família ítalo-americana.

184
00:05:42,080 --> 00:05:43,910
Então a culinária italiana está literalmente na minha

185
00:05:43,920 --> 00:05:45,350
sangue. Durante todo o ensino médio, eu estava

186
00:05:45,360 --> 00:05:46,500
trabalhando em restaurantes locais.

187
00:05:46,720 --> 00:05:48,170
Fiz um estágio e trabalhei em

188
00:05:48,180 --> 00:05:49,510
alguns dos melhores restaurantes de todo o

189
00:05:49,520 --> 00:05:51,630
país. Greenbrier Resort impactou meu

190
00:05:51,640 --> 00:05:52,340
a carreira é a que mais

191
00:05:52,560 --> 00:05:54,000
Trabalhando em uma cozinha com três estrelas Michelin,

192
00:05:54,020 --> 00:05:54,960
eles esperam perfeição.

193
00:05:55,220 --> 00:05:56,570
É realmente uma experiência de aprendizado, como

194
00:05:56,580 --> 00:05:58,850
nenhum outro. Hoje sou o chef e proprietário

195
00:05:58,860 --> 00:06:00,180
de Pizza no Forno a Lenha Fiorelli.

196
00:06:00,580 --> 00:06:02,210
Adoro usar vegetais locais para fazer

197
00:06:02,220 --> 00:06:03,240
Comida de inspiração italiana.

198
00:06:03,420 --> 00:06:04,830
Estou confiante de que sou o melhor naquilo que faço

199
00:06:04,840 --> 00:06:06,910
fazer, mas como dizem, para ser o melhor, você

200
00:06:06,920 --> 00:06:08,190
tem que ser o melhor, e Bobby é o

201
00:06:08,200 --> 00:06:09,750
melhor. Não vou para casa como um perdedor.

202
00:06:09,760 --> 00:06:11,390
Você vai rasgar sua camisa

203
00:06:11,400 --> 00:06:13,110
isso, senhor? Ei, olha, você tem que perguntar ao meu

204
00:06:13,120 --> 00:06:13,900
esposa sobre isso.

205
00:06:13,920 --> 00:06:15,640
Sim! Sim!

206
00:06:18,120 --> 00:06:19,500
Eu sinto isso!

207
00:06:19,920 --> 00:06:21,460
Ha-ha-ha-ha-ha!

208
00:06:21,700 --> 00:06:23,940
Pessoal, 11 minutos no relógio!

209
00:06:24,380 --> 00:06:26,850
Estou cortando aipo, cebola, vermelho

210
00:06:26,860 --> 00:06:29,920
pimentas. Estou optando por um dado rústico.

211
00:06:30,160 --> 00:06:31,450
Eu gosto do meu hash menor.

212
00:06:31,460 --> 00:06:32,100
Você quer isso?

213
00:06:32,100 --> 00:06:33,410
Eu ia dizer, você quase gosta

214
00:06:33,420 --> 00:06:35,160
quase como pequenos cubos.

215
00:06:35,420 --> 00:06:36,060
Dados. Bum. OK.

216
00:06:36,520 --> 00:06:37,120
É um pouco grande.

217
00:06:37,820 --> 00:06:39,270
Ok, vou ver o tomilho ali,

218
00:06:39,280 --> 00:06:41,580
Miguel. Sim, tomilho, alho, manteiga.

219
00:06:41,880 --> 00:06:43,030
As batatas vão absorver um pouco

220
00:06:43,040 --> 00:06:44,420
esse sabor. E é muito simples?

221
00:06:44,720 --> 00:06:46,210
Acho que é muito simples, mas acho

222
00:06:46,220 --> 00:06:48,380
vitórias simples, certo?

223
00:06:48,640 --> 00:06:49,900
E você tem mil elementos.

224
00:06:50,160 --> 00:06:51,550
É uma chance para mil deles

225
00:06:51,560 --> 00:06:53,730
estar errado. Tudo bem, pessoal, sete minutos

226
00:06:53,740 --> 00:06:55,440
e 30 segundos.

227
00:06:56,840 --> 00:06:59,870
APLAUSOS Então, John, me diga o que você tem

228
00:06:59,880 --> 00:07:00,520
resta fazer.

229
00:07:00,700 --> 00:07:02,040
Eu tenho que começar a montar tudo.

230
00:07:02,340 --> 00:07:03,790
OK. Você está tirando essas batatas.

231
00:07:03,800 --> 00:07:05,190
Acho que vou deixá-los entrar lá por um

232
00:07:05,200 --> 00:07:07,510
pouco tempo demais, mas acho que ainda posso

233
00:07:07,520 --> 00:07:08,120
retire-o.

234
00:07:08,240 --> 00:07:10,700
Ei, esposa! Como vai você?

235
00:07:11,040 --> 00:07:12,420
O que você fez para você em casa?

236
00:07:12,420 --> 00:07:13,120
Qual é a sua coisa favorita?

237
00:07:13,400 --> 00:07:14,320
Eu diria o hash.

238
00:07:14,560 --> 00:07:16,680
Realmente? Dê às pessoas o que elas querem.

239
00:07:17,880 --> 00:07:20,100
RISOS Isso parece bom.

240
00:07:20,120 --> 00:07:21,010
Vou falar com Michael, mas

241
00:07:21,020 --> 00:07:22,060
tem um cheiro incrível.

242
00:07:22,400 --> 00:07:23,300
Estou animado para tentar.

243
00:07:23,440 --> 00:07:24,260
Isso é bom. Isso é bom.

244
00:07:24,300 --> 00:07:25,540
É hora de começar meu pesto.

245
00:07:25,880 --> 00:07:27,670
Estou com rúcula manjericão, marcona torrada

246
00:07:27,680 --> 00:07:29,910
amêndoas, queijo parmesão, alho e

247
00:07:29,920 --> 00:07:31,250
azeite. Tudo bem, chef Michael, faça

248
00:07:31,260 --> 00:07:32,310
você tem alguém aqui com você hoje?

249
00:07:32,320 --> 00:07:33,990
Eu tenho meus dois meninos, o melhor da minha infância

250
00:07:34,000 --> 00:07:34,790
amigo, Sean e Chris.

251
00:07:34,800 --> 00:07:35,800
Ah, ei, pessoal!

252
00:07:36,940 --> 00:07:38,850
APLAUSOS Quanto você ama o dele

253
00:07:38,860 --> 00:07:40,020
culinária? É fenomenal.

254
00:07:40,420 --> 00:07:41,080
É fenomenal. OK.

255
00:07:41,180 --> 00:07:41,750
Isso mata.

256
00:07:41,760 --> 00:07:42,560
Você acha que poderia ser John?

257
00:07:43,020 --> 00:07:44,080
Quem? Oh!

258
00:07:45,440 --> 00:07:47,720
A sombra! João, a sombra!

259
00:07:48,040 --> 00:07:49,440
É melhor perguntar sobre mim.

260
00:07:50,040 --> 00:07:53,020
RISOS Tudo bem, pessoal, cinco minutos.

261
00:07:53,860 --> 00:07:55,010
Eu farei o prato.

262
00:07:55,020 --> 00:07:57,250
Acho que tenho tempo suficiente para colocar

263
00:07:57,260 --> 00:07:58,480
juntos alguns ovos.

264
00:07:58,660 --> 00:07:59,970
Estou provando e provando meu pesto.

265
00:07:59,980 --> 00:08:01,710
Está muito salgado, então tenho que despejar

266
00:08:01,720 --> 00:08:03,020
isso e começar tudo de novo.

267
00:08:03,420 --> 00:08:04,680
Oh meu Deus!

268
00:08:04,920 --> 00:08:05,760
Estou pensando algumas coisas.

269
00:08:05,820 --> 00:08:06,860
Tenho tempo para isso?

270
00:08:07,080 --> 00:08:08,360
Serei capaz de fazer isso?

271
00:08:08,640 --> 00:08:09,700
Faltam 220, pessoal.

272
00:08:10,460 --> 00:08:11,620
Faltam 30 segundos.

273
00:08:11,880 --> 00:08:13,110
Entrem no prato, pessoal.

274
00:08:13,120 --> 00:08:14,320
Eles não estão me estressando.

275
00:08:14,520 --> 00:08:15,780
Eu pego o segundo pesto aí.

276
00:08:15,800 --> 00:08:16,400
Estou provando.

277
00:08:16,420 --> 00:08:17,630
Finalmente, chego ao ponto em que é

278
00:08:17,640 --> 00:08:19,250
perfeito. Então, estou pulando esse hash para

279
00:08:19,260 --> 00:08:20,960
a placa. Finalize com este ovo.

280
00:08:21,120 --> 00:08:23,230
15 segundos. Batata doce para entrar no

281
00:08:23,240 --> 00:08:24,630
placa. Coloque aquelas batatas fritas crocantes aí

282
00:08:24,640 --> 00:08:25,940
e decore com um pouco de rúcula fresca.

283
00:08:26,740 --> 00:08:29,060
Cinco, quatro, três, dois...

284
00:08:29,640 --> 00:08:32,340
Um! Uau!

285
00:08:33,540 --> 00:08:35,410
Bom trabalho. Você estava...

286
00:08:35,420 --> 00:08:37,170
Estou nervoso. Ela é completamente diferente

287
00:08:37,180 --> 00:08:40,610
placa. Eu acho que um de vocês, do jeito que isso

288
00:08:40,620 --> 00:08:42,880
cheira, definitivamente pode ser Bobby esta noite.

289
00:08:43,040 --> 00:08:44,650
Mas tudo se resumirá ao que você

290
00:08:44,660 --> 00:08:46,740
fiz com esta batata doce japonesa.

291
00:08:47,160 --> 00:08:48,660
Então, Chef John, o que você fez?

292
00:08:48,920 --> 00:08:51,250
Eu preparei um hash de batata doce japonês

293
00:08:51,260 --> 00:08:53,710
com chouriço picante e um pouco mexidos

294
00:08:53,720 --> 00:08:55,400
ovo. Um pequeno café da manhã para você.

295
00:08:55,680 --> 00:08:58,090
Eu adoro um hash porque é uma boa base.

296
00:08:58,100 --> 00:09:00,220
Você tem o aipo e a cebola.

297
00:09:00,580 --> 00:09:02,750
O chouriço, muito esperto porque é bom

298
00:09:02,760 --> 00:09:03,580
gordo, você sabe.

299
00:09:03,700 --> 00:09:05,410
Eu adoraria ver mais gordura processada

300
00:09:05,420 --> 00:09:06,960
porque estou sentindo falta de um molho.

301
00:09:07,440 --> 00:09:10,670
Parece um pouco seco para mim, e eu sinto

302
00:09:10,680 --> 00:09:12,110
acho que as batatas são um pouco demais

303
00:09:12,120 --> 00:09:14,620
grande. É meio pesado no seu garfo.

304
00:09:14,840 --> 00:09:16,540
Dito isto, é muito bom.

305
00:09:16,900 --> 00:09:17,860
Eu iria acabar com isso.

306
00:09:20,000 --> 00:09:21,180
Chef Michael, o que você fez?

307
00:09:21,420 --> 00:09:22,550
Hoje preparei para vocês um assado

308
00:09:22,560 --> 00:09:24,730
Batata doce japonesa com pesto de rúcula

309
00:09:24,740 --> 00:09:25,980
e chips de batata doce crocantes.

310
00:09:27,220 --> 00:09:28,600
É uma boa crise para isso.

311
00:09:28,660 --> 00:09:29,280
Você ouviu isso, certo?

312
00:09:29,420 --> 00:09:30,910
Sim. Olhe para você, que são batatas dois

313
00:09:30,920 --> 00:09:32,620
maneiras. Ótimo sabor aqui.

314
00:09:32,720 --> 00:09:33,900
E a batata-doce é a estrela.

315
00:09:34,360 --> 00:09:35,240
A frigideira assou lindamente.

316
00:09:35,620 --> 00:09:37,250
Não sinto tanto o gosto do tomilho, mas

317
00:09:37,260 --> 00:09:39,750
no geral, bem sucedido. Obrigado.

318
00:09:39,760 --> 00:09:41,470
Eu direi, porém, tipo, eu quero, tipo, um

319
00:09:41,480 --> 00:09:42,440
prato de carne com isso.

320
00:09:42,520 --> 00:09:44,270
Ou peixes, tipo, alguns peixes.

321
00:09:44,280 --> 00:09:45,990
Um lindo peixe assado como acompanhamento.

322
00:09:46,000 --> 00:09:48,230
Parece quase um acompanhamento

323
00:09:48,240 --> 00:09:50,230
que eu teria com outra coisa,

324
00:09:50,240 --> 00:09:51,500
mas ainda é muito saboroso.

325
00:09:51,820 --> 00:09:53,450
Você sabe, Nina e eu, temos uma relação muito

326
00:09:53,460 --> 00:09:54,430
escolha difícil de fazer.

327
00:09:54,440 --> 00:09:55,900
Sim, não vamos falar sobre isso.

328
00:09:56,400 --> 00:09:57,890
O que está me deixando mais nervoso nisso

329
00:09:57,900 --> 00:09:59,790
a questão é que meu prato é tão simples que

330
00:09:59,800 --> 00:10:01,080
talvez eles pensem que é muito simples.

331
00:10:01,220 --> 00:10:02,390
É importante para mim superar isso

332
00:10:02,400 --> 00:10:03,510
primeira rodada e chegar até Bobby porque

333
00:10:03,520 --> 00:10:04,580
é por isso que estou aqui hoje.

334
00:10:04,680 --> 00:10:05,890
Eu quero enfrentar um dos

335
00:10:05,900 --> 00:10:08,810
melhor. Acredite em mim, isso não foi nada fácil

336
00:10:08,820 --> 00:10:11,250
significa, mas o chef avançando para

337
00:10:11,260 --> 00:10:12,520
vencer Bobby esta noite é...

338
00:10:15,740 --> 00:10:17,280
Chef Miguel. Ei!

339
00:10:17,580 --> 00:10:18,130
Ei, ei, ei.

340
00:10:19,620 --> 00:10:21,810
Bem ali. Funcionou do jeito que eu

341
00:10:21,820 --> 00:10:24,350
queria, mas ei, cara, não é um

342
00:10:24,360 --> 00:10:26,350
falha. Aprendi muito e espero

343
00:10:26,360 --> 00:10:27,380
volte e tente novamente.

344
00:10:27,720 --> 00:10:29,350
Michael, você nos deu algo que é

345
00:10:29,360 --> 00:10:32,100
simples. Você entendeu a textura.

346
00:10:32,380 --> 00:10:33,400
É visivelmente lindo.

347
00:10:34,100 --> 00:10:36,290
Portanto, estou convencido de que encontramos o

348
00:10:36,300 --> 00:10:37,960
pessoa para derrubar Bobby.

349
00:10:38,340 --> 00:10:39,600
Bem, vamos lá, agora!

350
00:10:39,840 --> 00:10:40,800
Vamos, Dave!

351
00:10:41,020 --> 00:10:42,180
Vocês estão orgulhosos dele?

352
00:10:43,240 --> 00:10:44,240
Vamos, Cris.

353
00:10:44,540 --> 00:10:45,090
Vamos!

354
00:10:49,260 --> 00:10:50,840
Tudo bem, Michael, bom trabalho.

355
00:10:51,160 --> 00:10:52,380
Chegou à segunda rodada.

356
00:10:52,680 --> 00:10:53,460
O que vamos cozinhar esta noite?

357
00:10:53,480 --> 00:10:54,380
Qual é o seu prato de assinatura?

358
00:10:54,680 --> 00:10:56,720
Meu prato de assinatura é...

359
00:10:57,220 --> 00:10:58,680
Frango de tijolo. Uau!

360
00:10:59,920 --> 00:11:02,160
Oh não. O que?

361
00:11:03,020 --> 00:11:05,680
Michael, Bobby sabe fazer um frango incrível.

362
00:11:05,780 --> 00:11:06,890
Ele não tem nada com que se preocupar

363
00:11:06,900 --> 00:11:08,200
porque estou olhando para um vencedor.

364
00:11:08,380 --> 00:11:09,850
Eu sei que sou um vencedor, então seja bem-vindo ao

365
00:11:09,860 --> 00:11:10,580
Círculo de Vencedores, Michael.

366
00:11:10,740 --> 00:11:11,500
Estou pronto para ir.

367
00:11:11,640 --> 00:11:13,780
Nessa nota, 45 minutos no relógio.

368
00:11:13,900 --> 00:11:14,680
Vamos fazer isso!

369
00:11:16,660 --> 00:11:17,980
E eles vão fazer isso!

370
00:11:20,880 --> 00:11:24,180
Frango de tijolo é uma jogada ousada.

371
00:11:24,460 --> 00:11:26,840
É isso? Muita coisa pode dar errado.

372
00:11:27,040 --> 00:11:28,960
Literalmente, você usa um tijolo, certo?

373
00:11:29,300 --> 00:11:31,170
Você embrulha com papel alumínio e fica

374
00:11:31,180 --> 00:11:32,600
tudo sobre achatar coisas.

375
00:11:32,760 --> 00:11:33,880
Você coloca a pele voltada para baixo.

376
00:11:34,000 --> 00:11:35,550
Você deixa cair aquele tijolo por cima

377
00:11:35,560 --> 00:11:37,010
o que vai acontecer é que a pele vai

378
00:11:37,020 --> 00:11:37,800
tornar essa gordura.

379
00:11:37,860 --> 00:11:40,100
Isso vai te deixar com a pele bem crocante.

380
00:11:40,860 --> 00:11:42,230
Obviamente, você tem que dar um pouco de sabor

381
00:11:42,240 --> 00:11:42,840
para o frango.

382
00:11:43,040 --> 00:11:44,720
Não há tempo para eles ficarem em salmoura.

383
00:11:44,920 --> 00:11:44,970
Sabor é a chave.

384
00:11:44,980 --> 00:11:46,510
O sabor terá que vir não dentro

385
00:11:46,520 --> 00:11:48,050
o frango, mas fora do frango.

386
00:11:48,060 --> 00:11:48,620
Fora do frango?

387
00:11:48,680 --> 00:11:50,650
Sim. Este é um prato não só que eu plantei

388
00:11:50,660 --> 00:11:51,870
comendo, mas um prato que eu tenho

389
00:11:51,880 --> 00:11:53,000
cozinhando durante a maior parte da minha carreira.

390
00:11:53,280 --> 00:11:54,510
Estou fazendo um frango assado com tijolos

391
00:11:54,520 --> 00:11:55,840
croutons rasgados e um panjoo.

392
00:11:56,300 --> 00:11:58,090
Vou de uma forma muito simples e elevada

393
00:11:58,100 --> 00:12:00,330
direção. O que torna meu frango tão bom

394
00:12:00,340 --> 00:12:01,850
e diferente é que vou pegar os ossos

395
00:12:01,860 --> 00:12:03,470
fora, mas não vou cortar a carne

396
00:12:03,480 --> 00:12:05,080
tudo. Nunca vi esse processo.

397
00:12:05,180 --> 00:12:05,870
Isso é muito legal.

398
00:12:05,880 --> 00:12:07,390
Vou te contar por que ele está fazendo isso.

399
00:12:07,400 --> 00:12:08,950
Você só tem 45 minutos para isso

400
00:12:08,960 --> 00:12:09,620
frango para ficar cozido.

401
00:12:09,700 --> 00:12:11,030
E quando você tem os ossos na carne,

402
00:12:11,040 --> 00:12:12,290
demora muito mais para cozinhar.

403
00:12:12,300 --> 00:12:14,820
Quero dizer, ele sabe cortar aquele frango,

404
00:12:14,900 --> 00:12:19,700
querido. É complicado porque conhecemos Bobby

405
00:12:20,020 --> 00:12:21,930
tem habilidades. Sim.

406
00:12:21,940 --> 00:12:23,960
E Bobby tem sabor.

407
00:12:24,680 --> 00:12:26,270
Então agora este é o verdadeiro grande igual

408
00:12:26,280 --> 00:12:28,590
emparelhamento. Bobby, ele está indo para o seu feliz

409
00:12:28,600 --> 00:12:30,080
coloque com as pimentas Fresno.

410
00:12:30,220 --> 00:12:32,450
Bobby, sério? Pimentões Fresno?

411
00:12:32,460 --> 00:12:34,130
Realmente? Você vai começar um pouco crocante

412
00:12:34,140 --> 00:12:36,050
arroz ao lado e você terá frango com tijolos

413
00:12:36,060 --> 00:12:37,480
também, Bobby? Não.

414
00:12:37,800 --> 00:12:39,190
Ok, ótimo, porque eu ia ter um

415
00:12:39,200 --> 00:12:39,840
problema com isso.

416
00:12:39,920 --> 00:12:41,190
Oh. Você sabe o que estou dizendo?

417
00:12:41,200 --> 00:12:44,070
Então estou fazendo frango em conserva

418
00:12:44,080 --> 00:12:46,530
pimentões, salsa verde e algumas batatas

419
00:12:46,540 --> 00:12:48,500
com parmigiano e alecrim.

420
00:12:48,780 --> 00:12:49,910
Eu coloquei o tempero para você abaixo do meu

421
00:12:49,920 --> 00:12:51,520
frango, mostarda em pó, coentro,

422
00:12:51,640 --> 00:12:52,860
cominho, páprica defumada.

423
00:12:53,260 --> 00:12:54,610
Eu escolho minhas duas partes favoritas do

424
00:12:54,620 --> 00:12:56,730
frango, a coxa e o osso do peito

425
00:12:56,740 --> 00:12:58,980
dentro, o que vai trazer muito sabor.

426
00:12:59,340 --> 00:13:00,100
Ah, espere, espere.

427
00:13:00,440 --> 00:13:03,930
Aguentar. Chef Michael está quebrando seu

428
00:13:03,940 --> 00:13:06,820
frango para baixo. Ok, Bobby já está atrasado.

429
00:13:06,920 --> 00:13:07,860
Frango quebrado.

430
00:13:08,120 --> 00:13:10,300
Com licença? Bobby?

431
00:13:11,000 --> 00:13:13,370
Bobby? Bobby? Bobby, vá pegar um pedaço inteiro para você

432
00:13:13,380 --> 00:13:14,620
frango e quebre-o.

433
00:13:15,020 --> 00:13:16,520
Ele pode pedir o que quiser.

434
00:13:17,100 --> 00:13:18,320
Não sei onde você compra seu frango,

435
00:13:18,360 --> 00:13:19,450
mas onde eu compro o meu ele não vem

436
00:13:19,460 --> 00:13:21,120
quebrado. Ei!

437
00:13:24,900 --> 00:13:28,080
Sim. Sim. Ei, ouça.

438
00:13:28,520 --> 00:13:29,920
OK. Vamos, Mikey.

439
00:13:30,140 --> 00:13:31,140
Você não veio brincar.

440
00:13:33,060 --> 00:13:34,330
Faltam 27 minutos.

441
00:13:34,340 --> 00:13:35,560
Eu continuo.

442
00:13:36,280 --> 00:13:37,440
Não há tempo para desacelerar.

443
00:13:38,140 --> 00:13:39,650
Vou temperar só com sal e

444
00:13:39,660 --> 00:13:41,030
pimenta porque quero que meu frango tenha gosto

445
00:13:41,040 --> 00:13:42,370
como frango. E então eu posso conseguir aqueles

446
00:13:42,380 --> 00:13:44,010
tijolos ali imediatamente para ter certeza

447
00:13:44,020 --> 00:13:45,540
essa pele fica plana contra a frigideira.

448
00:13:46,300 --> 00:13:47,900
Chef Miguel. Filho.

449
00:13:48,000 --> 00:13:49,160
Com o time cereja.

450
00:13:49,500 --> 00:13:54,300
Sim! O que está acontecendo com seu osso

451
00:13:54,380 --> 00:13:55,300
quintal ali?

452
00:13:55,520 --> 00:13:56,500
Então vou pegar os ossos.

453
00:13:56,560 --> 00:13:57,340
Vou desinflá-los.

454
00:13:57,380 --> 00:13:58,330
Nós vamos fazer um molho de frango com

455
00:13:58,340 --> 00:13:59,490
caldo de galinha. Nós vamos adicionar alguns

456
00:13:59,500 --> 00:14:00,180
alho e ervas.

457
00:14:00,200 --> 00:14:01,250
E então, no final, vamos acertar

458
00:14:01,260 --> 00:14:02,350
com algumas azeitonas verdes e alguns

459
00:14:02,360 --> 00:14:03,710
Pimentão da Calábria. Então tem um pouco

460
00:14:03,720 --> 00:14:06,280
componentes salgados, picantes e cítricos.

461
00:14:06,440 --> 00:14:07,520
Deixe-me ver o que ele está fazendo aqui.

462
00:14:07,540 --> 00:14:08,890
Vocês fazem barulho para um homem, Chef

463
00:14:08,900 --> 00:14:10,380
Miguel! Sim!

464
00:14:12,540 --> 00:14:14,080
Agora estou começando minhas batatas crocantes.

465
00:14:14,240 --> 00:14:16,490
Vou colocá-los em óleo a 300 graus, então

466
00:14:16,500 --> 00:14:17,480
que eles explodem no óleo.

467
00:14:17,940 --> 00:14:19,480
Ooh, isso não parece bom, Bobby.

468
00:14:19,560 --> 00:14:20,160
Mostre a câmera.

469
00:14:20,580 --> 00:14:21,540
Mostre a câmera, Bobby.

470
00:14:21,580 --> 00:14:22,520
Não parece bom.

471
00:14:22,880 --> 00:14:24,210
Lindo. Isso não é, isso não é, isso é

472
00:14:24,220 --> 00:14:25,550
não é algo covarde, uma mãe faria

473
00:14:25,560 --> 00:14:27,280
só amor. O que você está falando?

474
00:14:27,680 --> 00:14:28,800
Você acha isso lindo, Bobby?

475
00:14:29,200 --> 00:14:31,320
Vamos. Sim, é lindo.

476
00:14:32,840 --> 00:14:34,960
21 minutos e 30 segundos.

477
00:14:35,220 --> 00:14:36,670
Para o molho, vou pegar os ossos

478
00:14:36,680 --> 00:14:38,640
fora, caiaque, azeitonas e pimentas.

479
00:14:38,740 --> 00:14:40,070
Ele vai renderizar isso para conseguir um pouco

480
00:14:40,080 --> 00:14:41,580
sabor e a gordura.

481
00:14:41,880 --> 00:14:43,000
É que isso está engordando.

482
00:14:43,140 --> 00:14:44,820
Garota, se alguém fizer isso com molho,

483
00:14:45,440 --> 00:14:46,020
é o melhor.

484
00:14:46,600 --> 00:14:47,260
Ah, olhe, sim.

485
00:14:47,600 --> 00:14:49,610
E Bobby, acho que a galinha dele foi

486
00:14:49,620 --> 00:14:51,180
um pouco longo demais na cor.

487
00:14:51,320 --> 00:14:52,490
Bobby, como está aquela galinha?

488
00:14:52,500 --> 00:14:54,790
aí? Chegando lá aluguei o gordo

489
00:14:54,800 --> 00:14:55,620
fora da pele.

490
00:14:55,820 --> 00:14:57,310
Então agora eu quero que o frango cozinhe

491
00:14:57,320 --> 00:14:57,870
no forno.

492
00:14:58,360 --> 00:14:59,950
Tudo bem, Chef Michael, estou indo

493
00:14:59,960 --> 00:15:01,040
para ajudá-lo.

494
00:15:01,060 --> 00:15:02,220
Acho que toda a ajuda que posso conseguir.

495
00:15:02,440 --> 00:15:04,110
Porque você sabe, eu acho que a melhor maneira de

496
00:15:04,120 --> 00:15:06,810
ser Bobby Flay é fazer a barba de Bobby Flay.

497
00:15:06,820 --> 00:15:07,380
Jogar alguma sombra?

498
00:15:07,460 --> 00:15:07,970
O que devo dizer?

499
00:15:07,980 --> 00:15:09,630
Tipo, a última vez que Bobby pegou um

500
00:15:09,640 --> 00:15:10,690
tijolo, ele provavelmente estava a caminho do

501
00:15:10,700 --> 00:15:11,560
banco. Oh!

502
00:15:17,300 --> 00:15:18,440
Sombra! Sombra! Bobby!

503
00:15:19,780 --> 00:15:21,080
Isso foi muito bom, cara.

504
00:15:21,140 --> 00:15:21,690
Você tem razão.

505
00:15:24,060 --> 00:15:25,430
A seguir, vou começar meu

506
00:15:25,440 --> 00:15:27,730
botões. Quero que sejam rústicos, super

507
00:15:27,740 --> 00:15:29,300
agradável e quentinho por fora.

508
00:15:29,580 --> 00:15:30,520
Nina, quero te ensinar uma coisa.

509
00:15:30,760 --> 00:15:33,190
Completo! Este é um bom molho para você

510
00:15:33,200 --> 00:15:35,130
fazer. OK. Muitas ervas frescas.

511
00:15:35,140 --> 00:15:37,370
OK. Estragão, salsa, alcaparras.

512
00:15:37,380 --> 00:15:38,960
OK. Algumas anchovas.

513
00:15:39,220 --> 00:15:40,340
Eu adoro anchovas.

514
00:15:40,360 --> 00:15:41,040
E algumas pimentas.

515
00:15:41,160 --> 00:15:42,020
Vou colocar isso no frango.

516
00:15:42,240 --> 00:15:43,630
Falando em carne, Bobby, por que você não

517
00:15:43,640 --> 00:15:45,260
mostrar a ela como quebrar uma galinha?

518
00:15:47,020 --> 00:15:48,600
Você gosta de apenas dizer meu nome?

519
00:15:48,980 --> 00:15:49,880
Eu quero, Bobby.

520
00:15:52,920 --> 00:15:54,650
Ouvi dizer que você faz lanches às vezes

521
00:15:54,660 --> 00:15:56,170
para pessoas. Você quer um lanchinho?

522
00:15:56,180 --> 00:15:56,730
Você quer um lanchinho?

523
00:15:56,920 --> 00:15:58,730
Você sabe que eu adoro charcutaria, então qualquer coisa

524
00:15:58,740 --> 00:16:00,140
isso é como uma pequena mordidinha.

525
00:16:00,380 --> 00:16:00,930
Ok, você entendeu.

526
00:16:00,940 --> 00:16:01,490
Tudo bem.

527
00:16:02,640 --> 00:16:03,880
Faltam sete minutos.

528
00:16:04,220 --> 00:16:05,670
Estou pegando minhas batatas e as coloco

529
00:16:05,680 --> 00:16:07,020
de volta à fritadeira para deixá-los crocantes.

530
00:16:07,080 --> 00:16:08,210
Então estou pegando um pouco de manjericão e

531
00:16:08,220 --> 00:16:10,270
salsa. Vou fritá-los para termos um

532
00:16:10,280 --> 00:16:11,200
textura crocante agradável.

533
00:16:11,980 --> 00:16:13,120
O que Bobby está ganhando?

534
00:16:13,340 --> 00:16:13,890
O que é isso?

535
00:16:13,940 --> 00:16:14,310
O que você pega?

536
00:16:14,320 --> 00:16:16,160
Parece Gruyère e Fontina.

537
00:16:16,400 --> 00:16:17,680
Ah, acho que esse é o meu lanche!

538
00:16:17,940 --> 00:16:19,110
Ele está te arranjando uma charcutaria

539
00:16:19,120 --> 00:16:21,860
placa? Uau!

540
00:16:23,540 --> 00:16:25,420
Achei que você tinha esquecido de mim!

541
00:16:26,340 --> 00:16:29,360
Obrigado! Eu não posso te barbear!

542
00:16:32,900 --> 00:16:34,680
Bobby, você poderia ter torrado este pão.

543
00:16:35,960 --> 00:16:37,620
Eu sabia que você ia dizer isso.

544
00:16:38,280 --> 00:16:41,690
Eu absolutamente sabia que você ia dizer

545
00:16:41,700 --> 00:16:43,400
isso. Faltam apenas três minutos.

546
00:16:43,660 --> 00:16:44,760
E não há descanso para os ímpios.

547
00:16:45,600 --> 00:16:47,150
O frango está exatamente onde precisa

548
00:16:47,160 --> 00:16:48,630
ser. Vou começar com esses croutons

549
00:16:48,640 --> 00:16:49,910
e coloque-os no prato, então tudo

550
00:16:49,920 --> 00:16:51,690
Eu coloco em cima deles vai ficar encharcado

551
00:16:51,700 --> 00:16:52,460
perto daquele pão.

552
00:16:52,620 --> 00:16:53,820
Ahhh, olha esse molho!

553
00:16:54,100 --> 00:16:55,890
Eu pego o peito de frango, o frango

554
00:16:55,900 --> 00:16:58,230
coxa, batata crocante, coloque um pouco

555
00:16:58,240 --> 00:17:00,140
salsa verde. 20 segundos!

556
00:17:00,540 --> 00:17:01,680
Fresno e chili estão no topo.

557
00:17:01,780 --> 00:17:03,190
Vou terminar com manjericão frito e

558
00:17:03,200 --> 00:17:08,000
salsa. Cinco, quatro, três, dois, um!

559
00:17:11,100 --> 00:17:13,100
Bom trabalho. Trabalho incrível!

560
00:17:13,120 --> 00:17:14,400
Bom trabalho. Lindo.

561
00:17:14,880 --> 00:17:16,610
Eu sei que é um vencedor porque cada

562
00:17:16,620 --> 00:17:17,870
componente é perfeitamente executado.

563
00:17:17,880 --> 00:17:19,730
Isso é exatamente o que é uma galinha de tijolos

564
00:17:19,740 --> 00:17:20,380
deveria ser.

565
00:17:20,580 --> 00:17:21,760
Estou me sentindo muito bem agora.

566
00:17:21,780 --> 00:17:23,070
Acho que isso vai ser difícil para

567
00:17:23,080 --> 00:17:23,590
eu para vencer.

568
00:17:23,600 --> 00:17:25,090
Eu acho que Michael fez um ótimo trabalho em seu

569
00:17:25,100 --> 00:17:26,930
pele de frango. Francamente, tipo, quando chega

570
00:17:26,940 --> 00:17:28,430
direto ao ponto, é isso que é

571
00:17:28,440 --> 00:17:30,790
sobre. Bobby, você queria virar o seu

572
00:17:30,800 --> 00:17:32,220
pimenta novamente para Cameron?

573
00:17:32,300 --> 00:17:33,240
Acertou desta vez?

574
00:17:36,240 --> 00:17:37,920
Chef Michael, parabéns.

575
00:17:38,360 --> 00:17:39,940
Obrigado. Desafio interessante.

576
00:17:40,500 --> 00:17:41,720
Agora é hora de conhecer seus juízes.

577
00:17:42,160 --> 00:17:44,990
Primeiro o chef e proprietário do Arthur e

578
00:17:45,000 --> 00:17:46,860
Filho, Joe Isidoro.

579
00:17:47,560 --> 00:17:50,150
Chef, dono de restaurante e a rainha do soul

580
00:17:50,160 --> 00:17:51,500
comida, Melva Wilson.

581
00:17:51,760 --> 00:17:54,370
E o chef executivo e sócio do

582
00:17:54,380 --> 00:17:56,680
Bochechas de Peixe, Dustin Everett.

583
00:17:59,700 --> 00:18:01,090
Juízes, por favor comecem com o primeiro tijolo

584
00:18:01,100 --> 00:18:02,020
frango na sua frente.

585
00:18:07,480 --> 00:18:08,800
OK. Ele está pegando.

586
00:18:09,500 --> 00:18:10,140
Não seja tímido.

587
00:18:10,280 --> 00:18:11,400
Eu não sou. Sim, somos uma família.

588
00:18:11,900 --> 00:18:12,500
Sim, somos uma família.

589
00:18:12,860 --> 00:18:13,440
Está tudo bem.

590
00:18:13,960 --> 00:18:15,730
Bem, logo de cara, sou um cara de coxas.

591
00:18:15,740 --> 00:18:17,640
Assim que vi aquela coxa, fiquei animado.

592
00:18:17,780 --> 00:18:20,350
Eu gostei da mistura de especiarias por fora, e

593
00:18:20,360 --> 00:18:21,680
a salsa verde não é brincadeira.

594
00:18:22,140 --> 00:18:23,030
A pele poderia ter sido um pouco

595
00:18:23,040 --> 00:18:24,690
mais crocante, mas a mistura de especiarias realmente ajudou

596
00:18:24,700 --> 00:18:27,730
isso. No geral, um tijolo bonito e forte

597
00:18:27,740 --> 00:18:31,490
frango. Eu adoraria ter tido um

598
00:18:31,500 --> 00:18:32,750
purê de batata, algo um pouco mais

599
00:18:32,760 --> 00:18:35,330
simplificado, para que eu possa realmente obter o

600
00:18:35,340 --> 00:18:37,480
salsa verde e incorpore nisso.

601
00:18:37,820 --> 00:18:39,990
No entanto, era muito, muito saboroso

602
00:18:40,000 --> 00:18:42,510
-avançar. Eu gosto do tipo soco na cara

603
00:18:42,520 --> 00:18:43,380
do perfil de sabor.

604
00:18:43,540 --> 00:18:44,710
Eu realmente entendi isso deste prato.

605
00:18:44,720 --> 00:18:46,710
Adoro alecrim, batata parmesão, que

606
00:18:46,720 --> 00:18:48,050
não, mas eu teria gostado de ver

607
00:18:48,060 --> 00:18:49,380
um pouco mais com o prato.

608
00:18:49,420 --> 00:18:50,680
Para mim, era apenas um acompanhamento.

609
00:18:51,060 --> 00:18:54,030
Juízes, por favor, tentem o segundo tijolo

610
00:18:54,040 --> 00:18:58,840
frango. O

611
00:18:59,720 --> 00:19:00,780
a pele é perfeita.

612
00:19:01,180 --> 00:19:03,160
Absolutamente crocante. Está cozido perfeitamente.

613
00:19:03,440 --> 00:19:04,440
Quero dizer, é uma vantagem.

614
00:19:04,620 --> 00:19:06,270
Então croutons provavelmente teriam preferido

615
00:19:06,280 --> 00:19:09,180
outro amido. Eu adoro o ajou.

616
00:19:09,400 --> 00:19:10,680
Eu poderia simplesmente mergulhar nisso.

617
00:19:10,960 --> 00:19:13,050
A galinha de tijolo, eu acho, meio usada

618
00:19:13,060 --> 00:19:14,250
um pouco mais de sabor, um pouco mais

619
00:19:14,260 --> 00:19:16,350
tempero. Acho que o frango estava cozido

620
00:19:16,360 --> 00:19:18,170
perfeitamente. Eu concordei com eles sobre o

621
00:19:18,180 --> 00:19:19,520
pele. Super crocante.

622
00:19:19,760 --> 00:19:21,170
As azeitonas, pensei ter trazido uma boa

623
00:19:21,180 --> 00:19:22,240
pouco salgado ao prato.

624
00:19:22,300 --> 00:19:23,390
No geral, eu só quero um pouco mais

625
00:19:23,400 --> 00:19:25,050
tempero. Esse foi provavelmente o meu único

626
00:19:25,060 --> 00:19:25,860
reclamação sobre o prato.

627
00:19:26,420 --> 00:19:27,200
Obrigado, juízes.

628
00:19:28,000 --> 00:19:28,720
Por favor, faça uma votação.

629
00:19:29,500 --> 00:19:31,010
É claro que eles preferem meu frango

630
00:19:31,020 --> 00:19:31,920
pele para Bobby.

631
00:19:32,140 --> 00:19:34,110
O que está me deixando mais nervoso é isso

632
00:19:34,120 --> 00:19:35,290
parece que os juízes gostam do tempero

633
00:19:35,300 --> 00:19:37,020
componente do prato de Bobby muito melhor.

634
00:19:37,160 --> 00:19:38,650
Agora estou pensando que talvez meu tempero seja um

635
00:19:38,660 --> 00:19:39,480
um pouco simples demais.

636
00:19:39,660 --> 00:19:41,480
E o vencedor é...

637
00:19:43,700 --> 00:19:44,910
Chef Bobby Fleck.

638
00:19:44,920 --> 00:19:46,720
Ah! Desculpe, cara.

639
00:19:46,880 --> 00:19:47,430
Desculpe, cara.

640
00:19:49,180 --> 00:19:52,530
Bobby, o tempero daquele frango caiu como

641
00:19:52,540 --> 00:19:54,000
um tijolo. Ótimo trabalho.

642
00:19:54,220 --> 00:19:55,760
Obrigado. Você tentou.

643
00:19:56,840 --> 00:19:58,700
Miguel, estava delicioso.

644
00:19:58,820 --> 00:20:01,400
Tão bom. O suco, o pão.

645
00:20:01,400 --> 00:20:02,210
Eu adoro o pão.

646
00:20:02,220 --> 00:20:03,740
A pele crocante.

647
00:20:04,020 --> 00:20:04,570
Obrigado.

648
00:20:05,640 --> 00:20:07,590
Nunca é divertido perder, mas foi difícil

649
00:20:07,600 --> 00:20:09,010
travou a batalha. Ainda mostrou ao mundo

650
00:20:09,020 --> 00:20:10,350
que sou um ótimo cozinheiro e sou capaz de

651
00:20:10,360 --> 00:20:11,040
fique com os melhores.

652
00:20:11,700 --> 00:20:14,720
Por que isso? Nem me mande um beijo.

653
00:20:15,860 --> 00:20:17,260
Eu preciso de uma revanche.

654
00:20:17,500 --> 00:20:19,160
Você não viu o último de nós.

655
00:20:19,200 --> 00:20:20,180
Isto não acabou, Bobby.

656
00:20:20,260 --> 00:20:21,520
Não pense que você me fez um lanche.

657
00:20:21,800 --> 00:20:22,560
Eu não vou atrás de você.

658
00:20:22,720 --> 00:20:24,850
Sim. Como acontece com qualquer bom prato, eu construí

659
00:20:24,860 --> 00:20:26,580
aquele tijolo por tijolo.